Antipasto di pesce
Antipasto di pesce
Introduzione
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Ingredienti
tonnoq.b.
gamberetti freschiq.b.
maioneseq.b.
kutchupq.b.
filetti di merluzzo400 g
mollica di pane50 g
saleq.b.
pepeq.b.
Parmigiano reggiano25 g
prezzemolo tritato2 cucchiai
uova2
farinaq.b.
olio di semiq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
per polpette: inserire tutti gli ingredienti insieme, mescolare e formare delle polpettine per poi friggerle
STEP 2
per il tonno: tagliare a cubetti il tonno, condirlo con un filo d'olio sale e un pizzico di pepe e servirlo fresco con una guarnizione di fetta di limone
STEP 3
preparazione salsa gamberetti: unire un po' di kutchup e maionese insieme e mescolare, poi unire i gamberetti freschi con la salsa e impiattare
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