Ricetta Ritz crackers di lucianaincucina
Ricetta Ritz crackers di lucianaincucina

77

Piatti unici

Ritz crackers

42m

Facile

🤩🤩🤩Ve li ricordate i ritz? Io li mangiavo spessissimo, uno tirava l'altro! Forse è per questo che era da un po' che evitavo di prenderli Ora però, mentre stavo leggendo il libro di Alessandra Fontana “Il Tagliere è servito” propostomi da Fefè Editore e che recensisco per la redazione di Inkbooks, mi sono imbattuta nella ricetta per prepararli in casa e non ho potuto resistere . 😉😉😉 Che dire a parte che creano dipendenza? 👀👀👀

di

Lucianaincucina

🤩🤩🤩Ve li ricordate i ritz? Io li mangiavo spessissimo, uno tirava l'altro! Forse è per questo che era da un po' che evitavo di prenderli Ora però, mentre stavo leggendo il libro di Alessandra Fontana “Il Tagliere è servito” propostomi da Fefè Editore e che recensisco per la redazione di Inkbooks, mi sono imbattuta nella ricetta per prepararli in casa e non ho potuto resistere . 😉😉😉 Che dire a parte che creano dipendenza? 👀👀👀

Ingredienti

6

Porzioni

Farina 00 più un po'

280 g

zucchero

20 g

Burro freddo

90 g

Olio di semi di arachide

30 ml

Acqua fredda

160 ml

Sale rosa dell'Himalaya più un po'

2 g

Lievito istantaneo per torte salate

1

burro per pennellare

q.b.

Utente Lucianaincucina
😁😁😁Sono davvero ottimi e stanno bene serviti come stuzzichino, ma anche al posto dei crostini nelle nostre zuppe o vellutate. In più nel libro oltre a trovare altre ricette sfiziose, troverete anche suggerimenti interessanti per preparare al meglio i vostri taglieri per degli aperitivi perfetti!🍹🍹🍹
- Lucianaincucina

Procedimento

1 di 7

Inserire nella planetaria la farina, lo zucchero, il lievito ed il sale e lavorare aggiungendo man mano il burro freddo a cubetti e l'acqua fredda, lasciando per ultimo l'olio di semi.

2 di 7

Una volta ottenuto un impasto elastico stenderlo con il matterello tra due fogli di carta forno fino ad ottenere uno spessore non troppo sottile.

3 di 7

Con una formina rotonda ritagliare i crackers.

4 di 7

Disporli su una teglia rivestita di carta forno e bucherellarli con uno stuzzicadenti.

5 di 7

Cuocere a 180°C in modalità ventilata per circa 12 minuti.

6 di 7

Appena saranno dorati toglierli dal forno, spennellarli con il burro fuso e spolverizzarli di sale fino.

Immagine dello step: Raffreddare e servire. Accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi. 😎😎😎

7 di 7

Raffreddare e servire. Accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi. 😎😎😎