STEP 1

In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata, la pancetta, la salsiccia, il pangrattato, l'uovo, il sale, il pepe, il timo e il rosmarino tritati finemente.

STEP 2

Amalgamare bene il composto con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.

STEP 3

Formare delle polpette e disporle su una teglia coperta con carta da forno.

STEP 4

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura.

STEP 5

Nel frattempo tagliare gli avocado a metà, eliminare il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio.

STEP 6

Schiacciare la polpa dell'avocado in una ciotola con una forchetta fino a ottenere una crema liscia.

STEP 7

Aggiungere la cipolla rossa tritata, il pomodoro tritato, il succo di lime, il prezzemolo, la maionese, il formaggio spalmabile, il sale, il pepe e il peperoncino tritato (se gradito).

STEP 8

Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.