STEP 1

frulla lo scalogno

STEP 2

Soffriggilo per circa 3 minuti

STEP 3

aggiungi la zucca e pochissimo brodo, fai cuocere 10 minuti facendo asciugare il brodo ( se usi il bimby antiorario vel 1)

STEP 4

Tosta il riso in padella ( io l’ho tostato in padella senza niente e poi l’ho messo nel Bimby )

STEP 5

Aggiungi circa 1,2 L di brodo e cuoci 40 minuti ( gli ultimi 10 minuti aggiungi il trito di rosmarino, con il bimby 100 gradi antiorario, vel cucchiaio )

STEP 6

Alla fine manteca con la panna di soia freddissima

STEP 7

Decora con un rametto di rosmarino e servi bollente 😉buon appetitoooo!!