STEP 1

Sgretolare la salsiccia e cucerla a pezzettini in una padella ampia insieme alle zucchine tagliate a cubetti sottili

STEP 2

Tostare il riso e portarlo a cottura aggiungendo brodo caldo a bisogno

STEP 3

Unire la salsiccia e le zucchine al risotto e mescolare bene

STEP 4

Mantecare con poco burro dato che parte della mantecatura sarà già stata data dal grasso delle salsicce

STEP 5

Gustare sempre caldo, con una spolverata di pepe nero se gradito