Risotto rustico
Risotto rustico
Introduzione
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Ingredienti
Riso carnaroli300 g
Funghi secchi80 g
Peperoncini1 pizzico
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Tostare il riso a secco in una pentola ,per 7/8 minuti, aggiungere acqua o brodo per continuare la cottura, aggiungere i funghi secchi la cipolla stufata a parte e lasciar cuocere per 12\14 minuti.
STEP 2
A cottura ultimata un pizzico di peperoncino.
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