Risotto profumato!
Risotto profumato!
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Olioq.b.
Saleq.b.
Peperonciniq.b.
Prezzemoloq.b.
Riso120 g
Brodo vegetaleq.b.
Vino bianco (13 %vol)½ bicchiere
Zeste di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Tostare il riso in padella
STEP 2
Aggiungere scalogno tritato e zucchine e un filo d'olio
STEP 3
Sfumare con un po di vino bianco
STEP 4
Allungare durante la cottura con il brodo e aggiungere il prezzemolo e un pizzico di peperoncino e sale
STEP 5
Impiattate grattugiando sopra la scorza di limone
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matteo9964
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Sono un maestro di tennis ma una delle mie passioni è la cucina, cerco di mettere la mia personalità in ogni piatto trasmettendo tutta la mia passione . Perché si sa, se c'è desiderio o un obbiettivo, c'è amore e dedizione.
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