Risotto gamberi e zucchine🦐

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A fine cottura amalgamare il tutto con una noce di burro e un po' di pepe per un gusto in più!

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Preparare il brodo vegetale oppure,per semplificare il tempo e rendere le cose più semplici,utilizzare il dado pronto

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Far bollire l'acqua in una pentola,versare i gamberi e farli cuocere per qualche minuto. Una volta cotti,si saranno ammorbiditi,pulirli dal filetto nero e metterli da parte.

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Intanto in una pentola a fondo basso mettere il riso con una noce di burro e iniziare la sua cottura mettendo man mano il brodo preparato precedentemente.

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Intanto in una pentola a parte fare cuocere le zucchine una volta tagliuzzate a pezzetti di dimensioni medie con un po' di olio e sale.

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quando il riso è quasi pronto,aggiungere i gamberi e le zucchine e amalgamare il tutto ancora per qualche minuto.