STEP 1

Rosolare lo scalogno tritato, aggiungere le fragole a pezzetti e far andare per 5 min.

STEP 2

Aggiungere il riso e far tostare, aggiungere il vino far evaporare, aggiungere l'acqua (il doppio della quantità del riso) già dosata di sale e chiudere la pentola a pressione. Dal fischio far andare 8 min.

STEP 3

Far sfiatare la pentola e aggiungere una noce di burro e il parmigiano.