STEP 1

Soffriggi la cipolla in una pentola

STEP 2

Aggiungi la zucca a dadini

STEP 3

Aggiungi il brodo vegetale e fai cuocere per circa 10 minuti

STEP 4

Quando raggiunge il bollore, metti il riso e continua a cuocere

STEP 5

Finché il riso sarà cotto

STEP 6

Aggiungi noce moscata

STEP 7

Manteca con burro e grana padano

STEP 8

Buon appetito!