STEP 1

fai cuocere le cipolle tagliate in 4 parti con un po' di acqua e sale e falle appassire in una padella antiaderente

STEP 2

metti il riso e il burro e fai tostare, poi coprilo con il prosecco. A parte fai il brodo di dado e aggiungilo al riso piano piano.

STEP 3

a due minuti dalla cottura togli dal fuoco e metti le fragole un po intere e il resto frullate e poi metti la panna e infine il parmigiano, fai riposare un po' e servilo.