STEP 1

Per prima cosa ho cotto i piselli in acqua e sale.

STEP 2

Una volta cotti gli ho messi da parte conservando la loro acqua.

STEP 3

Su di una padella ho messo un filo d'olio ed ho soffritto la cipolla.

STEP 4

Ho aggiunto I funghi e gli ho fatti cucinare.

STEP 5

Una volta cotti ho aggiunto I piselli cotti precedentemente ed il peperoncino ed ho fatto insaporire.

STEP 6

Ho aggiunto qualche mestolo d'acqua dei piselli ed ho cotto direttamente il riso aggiungendo acqua all'occorrenza.

STEP 7

A fuoco spento ho mantecato con una noce di burro e parmigiano a volontà.

STEP 8

Ho impiattato ed aggiunto le sfoglie di mais.