STEP 1

Bollire il pollo con acqua, sale, carota, sedano e cipolla

STEP 2

In un altra padella scaldare il riso per tostarlo poi aggiungere gradatamente il brodo di pollo

STEP 3

Continuare per circa 18/20 minuti fino a completa cottura del risotto

STEP 4

Servire caldo con una spolverata di formaggio. E accompagnato dal pollo bollito in precedenza.