Ricetta RISOTTO ALLA PIZZAIOLA💚 di chiara_healthytales
Ricetta RISOTTO ALLA PIZZAIOLA💚 di chiara_healthytales

67

Primi

RISOTTO ALLA PIZZAIOLA💚

45m

Facile

Ricetta vegetariana 🌱

di

Chiara

Ricetta vegetariana 🌱

Ingredienti

5

Porzioni

Per il risotto

riso carnaroli integrale

500 g

datterini tagliati a metà

600 g

passata di datterini @

400 ml

L di brodo vegetae salato

5 lt

Basilico

q.b.

mozzarella bio

1

panna di soia molto fredda

40 g

Per il soffitto

carota

1

sedano

1

scalogno tritato

1

olio evo

q.b.

Utente Chiara
👉🏻il riso integrale che ho usato cuoce 40 minuti e dunque assorbe molta acqua, se usi un riso a cottura più breve devi ridurre il brodo😉
- Chiara

Procedimento

1 di 2

💚👉🏻Fai un po’ di soffritto con le verdure , tosta il riso qualche minuto e poi aggiungi brodo, passata di datterini e datterini.

2 di 2

💚👉🏻Cuoci il tempo di cottura del riso , manteca con la mozzarella sfilacciata o a pezzetti , aggiungi del basilico 🌿, la crema di soia e buon appetito!😋