Risotto al pepe rosa mantecato al mascarpone
Risotto al pepe rosa mantecato al mascarpone
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
carnaroli160 g
mascarpone150 g
pepe rosa in grani1 manciata
Brodo vegetaleq.b.
olio EVOq.b.
Cipolla tritataq.b.
Procedimento
STEP 1
In una wok mettiamo un filo d'olio e la cipolla tritata finemente e facciamo imbiondire. Versiamo il riso e facciamolo insaporire e tostare per qualche min. Iniziamo ad aggiungere il brodo un po per volta girando di tanto in tanto. Tritiamo qualche bacca di pepe rosa e versiamo nel riso. Portiamo a cottura versando il brodo un po per volta quando serve. Mantechiamo col mascarpone e aggiungiamo il pepe rosa in grani interi tenuto da parte e amalgamiamo bene il tutto. Impiattiamo e buon appetito!
STEP 2
Delicato e con una cremosità assurda!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
👩👧Mamma a tempo pieno Ricette semplici e sfiziose da portare in tavola quotidianamente Seguimi anche su instagram ⏩⏩ briciole di mollica ⏪⏪
Presente in
Domande e recensioni