Ricetta Riso saltato mediterraneo di recchan

Riso saltato mediterraneo

Riso saltato mediterraneo

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Avevo del riso, un uovo e un fondo di passata di pomodoro: li ho messi insieme ed è venuto fuori un piatto interessante 👀

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Procedimento

STEP 1

Mettere a bollire l'acqua e, successivamente, buttare il riso (che sappiamo ci mette un po' a cuocere).

STEP 2

In una padella, mettere a scaldare (con un filo d'olio) la passata di pomodoro. Quanta? Giusto un poco, per coprire il fondo della padella. Aggiungere sale, origano e basilico a piacere.

STEP 3

Una volta che la passata starà "borbottando", aprire l'uovo e mescolarlo insieme, come se si stessero facendo le uova strapazzate.

STEP 4

Quando il riso sarà pronto, scolarlo e buttarlo nella padella insieme al pomodoro e all'uovo. Saltare il tutto per un paio di minuti.

Lo chef consiglia:
Tenete l'olio a portata di mano. Volendo, potete aggiungerne un filo mentre state saltando il riso.
recchan

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recchan
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