Ricetta Riso al pomodoro e mozzarella in Vasocottura di Ortensio

Riso al pomodoro e mozzarella in Vasocottura

Riso al pomodoro e mozzarella in Vasocottura

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Una ricetta semplice che piace a tutti, del riso, unito alla polpa di pomodoro e della mozzarella, in 7 minuti si trasforma in una ricetta filante e gustosa. La mozzarella sarà aggiunta a fine cottura, una volta aperto il vasetto, prima di servirlo. Una ricetta di Rosella Errante.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare a cubettini l cipolla o lo scalogno e dividerla equamente per i 2 vasetti da 500 ml, versare 1 cucchiaio d’olio in ciascun vasetto e mettere in microonde, senza tappo, a 750 W per 1 minuto.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Riso al pomodoro e mozzarella in Vasocottura

STEP 2

Aggiungere per ogni vasetto 125 gr di polpa di pomodoro, 80 gr di riso e un pizzico di sale, 2/3 foglioline di basilico e 75 ml d’acqua.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Riso al pomodoro e mozzarella in Vasocottura

STEP 3

Chiudere i vasetti con il tappo, la guarnizione e 4 gancetti, se usate i Weck.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Riso al pomodoro e mozzarella in Vasocottura

STEP 4

Cuocere in microonde un vasetto alla volta per 7 minuti a 650 W.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Riso al pomodoro e mozzarella in Vasocottura

STEP 5

Lasciar riposare 20 minuti, tempo durante il quale si ultimerà la cottura.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Riso al pomodoro e mozzarella in Vasocottura

STEP 6

Nel frattempo tagliare a dadini la mozzarella, aprire il vasetto e aggiungerne 60 gr, mescolare e portare a tavola.

Lo chef consiglia:
Se vuoi provare a replicare la ricetta e sei alla prima esperienza, ti consiglio di leggere prima le istruzioni che trovi in un mio post in  "Vasocottura in Microonde", dove troverai le informazioni
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