STEP 1

Mettere in una pentola il burro e aggiungere l'aglio. Fare dorare e mettere da parte

STEP 2

Aggiungere le verdure e cuocere per 5 min

STEP 3

Aggiungere il riso e poi il brodo vegetale. A piacere sale e pepe

STEP 4

Fare cuocere senza coperchio fino a quando l'acqua si è asciugata

STEP 5

Abbassare la fiamma e mettere il coperchio. Cuocere ancora per circa 10 min. fino a quando il riso è cotto

STEP 6

Impiattare e decorare con mangold cotto al vapore