Riso parmigiano e limone

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Mettere il brodo in caldo in una padella antiaderente versate il riso senza condimenti fate tostare e versate del brodo iniziate la cottura.

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A cottura raggiunta aggiungere il formaggio spegnere e mantecare spadellate l amido del riso aiuterà a creare la cremina aggiustate di sale e impiattate con la restante scorzetta di limone e prezzemolo.

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Aggiungi del brodo se asciuga, a metà cottura metti metà scorza di limone e del prezzemolo.