Riso integrale rosso e fave
Riso integrale rosso e fave
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Riso integrale rosso200 g
Fave già sbucciate100 g
Sale, olio, pecorino e scalognoq.b.
Procedimento
STEP 1
Lessare le fave in acqua salata per 15 minuti. Scolarle, lasciarle raffreddare e togliere la pellicina. In una padella mettere a risolare lo scalogno con un filo d’olio, versare le fave, salare e rosolarle.
STEP 2
Lessare il riso a seconda dei tempi di cottura, scolarlo, ripassarlo in padella con le fave, spolverizzate con pecorino. Da mangiare anche tiepida
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