STEP 1

Togliere fave dal baccello ed eliminare la pellicina delle fave più grandi

STEP 2

Preparare soffritto con olio evo e cipolla tagliata finemente e aggiungere le fave. Dopo un paio di minuti aggiungere dell'acqua calda poco per volta e salare.

STEP 3

Cuocere a fuoco basso finché le fave non iniziano a disfarsi (45 minuti circa) quindi aggiungere la pasta mescolando spesso

STEP 4

A cottura ultimata condire con favette a crudo, olio evo e peperoncino Buona primavera a tuttiii