Conchiglie con crema di broccoli baresi
Conchiglie con crema di broccoli baresi
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Flan di broccoli e crema al parmigiano
Mezzemaniche con crema di broccoli baresi e pancetta
Orecchiette alla Crema di Broccoli e Burrata con Salsiccia alla Birra
Casarecce crema di patate, broccoli e salsiccia
🌾Orechiette con crema di broccoli e salsiccia 🥦😋
Crema di broccoli, fonduta di brie e crostini croccanti
Ingredienti
Conchiglie500 g
Provola150 g
Parmigiano150 g
Pepeq.b.
Noci10
Broccoli baresi1 mazzetto
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Laviamo e tagliamo a pezzetti i broccoli.
STEP 2
Prendere una salta pasta ed aggiungere un filo di olio
STEP 3
Aggiungere i broccoli e l'aglio e facciamo soffriggere per 5 minuti, poi aggiungiamo acqua fino a coprire i broccoli e facciamo cuocere fino alla cottura dei broccoli.
STEP 4
A cottura ultimata mettiamo in un frullatore ottenendo così un composto cremoso ed aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti.
STEP 5
Appena sarà pronta la pasta aggiungiamola al composto e subito dopo aggiungere le noci tritate, 2 mestoli di acqua di cottura e saltiamo fino a che si amalgama il tutto
STEP 6
Passiamo tutto in un contenitore da forno ed aggiungere la provola tagliata a listelli finissimi, giriamo accuratamente il tutto.
STEP 7
Aggiungiamo il parmigiano tagliato a scaglie, inforniamo a 250 gradi fino a quando vedremo quella bella crosticina croccante.
STEP 8
Impiattiamo e buon appetito a tutti se volete un aiuto più dettagliato potrete guardare il reel sul mio profilo instagram cuocoperpassione1. Buon appetito a tutti voi 🥰🙏
Lo chef consiglia:
Se volete potete sostituire la provola fresca con quella affumicata, avrà un effetto più filante
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Non sono un cuoco, non sono uno chef ma ho i due ingredienti più importanti: l'amore e la passione per la cucina.
Domande e recensioni