Riso Biryani
Riso Biryani
Introduzione
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Ingredienti
- Riso
riso basmati1 bicchiere
- Brodo
dado vegetale o di carne1
- Salsa
yogurt naturale con cetriolo sbucciato1 vasetto
latte di coccoq.b.
curcumaq.b.
curryq.b.
Aglio1
cosce di pollo con la pelle4
chiodo di garofano1
Semi di cuminoq.b.
Peperoncinoq.b.
Procedimento
STEP 1
Cuocere riso basmati in un po’ di acqua limone, aglio qualche spezia.
STEP 2
Quando asciutto, aggiungere spezie e nel frattempo tostate, aggiungere latte di cocco, mettere pollo e peperoncino a volontà e lasciar cuocere.
STEP 3
Guarnire con salsa di yogurt e cetrioli.
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