Riso all'orientale
Riso all'orientale
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Ingredienti
Riso basmati180 g
Piselli surgelati250 g
Pancetta a cubetti150 g
Uova2
Procedimento
STEP 1
In una padella wok fare imbiondire la cipolla in un po' di olio di semi e aggiungere i piselli e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio mescolando spesso.
STEP 2
In un'altra padella antiaderente fate saltare la pancetta e poi unirla ai piselli.
STEP 3
Nella stessa padella dove avete cotto la pancetta , strapazzate le uova. Unite tutti gli ingredienti nel wok e fate saltare qualche minuto a fuoco medio.
STEP 4
Quando il riso sarà cotto, scolatelo e saltatelo in padella con gli altri ingredienti per qualche minuto e unite anche due cucchiai di salsa di soia.
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Mi chiamo Iris e sono italiana. Nasco da madre pugliese e padre siciliano, un bel mix di due splendide culture del sud Italia! Da 5 anni io e mio marito viviamo nella meravigliosa ed eclettica città di Stoccolma. Sono una persona curiosa ed entusiasta a cui piace sperimentarsi sempre in nuovi progetti e nuove sfide. Ho molte passioni e la cucina è una di queste. Amo cucinare per la mia famiglia, ma anche per gli amici! Credo che mangiare un buon piatto preparato con ingredienti genuini e bere un bicchiere di vino italiano condiviso con gli amici sia il segreto per vivere momenti felici! Quando cucino uso tutti e cinque i sensi e il cuore.“Il cibo non mente” 😉 e le persone riconoscono qualcosa di buono e gustoso da qualcosa che non lo è! Ho deciso di iniziare a cucinare non solo per gli amici, ma anche per tutti coloro che sono curiosi di provare i miei prodotti e assaggiare un po' di cucina italiana anche qui in Svezia! Così nasce “Cucina del cuore”!
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