STEP 1

Triturare nel Bimby i biscotti Ringo e poi unirgli il burro fuso e mescolare con il Bimby o a mano.

STEP 2

Stendere il composto sul fondo di uno stampo a cerniera da 23 cm coperto da carta forno e con i bordi foderati di pellicola di acetato, e livellarlo con le mani o il dorso di un cucchiaio leggermente umido con olio vegetale o acqua e porlo in frigo.

STEP 3

Nel frattempo unire nel boccale del Bimby, senza lavarlo, la ricotta, lo yogurt, la vaniglia e lo zucchero a velo, poi frullare per creare una crema uniforme.

STEP 4

Infine aggiungere la gelatina pre idratata sciolta nel latte vegetale e frullare fino ad incorporarla completamente.

STEP 5

Versare la crema sulla base dei biscotti e dopo averla livellata incastrare qua e la i biscotti rotti a mano. Mettere in frigo per almeno una notte.

STEP 6

Per decorazione: fondere il cioccolato al microonde poi porlo in un piccolo sac a poche e formare delle righe sulla superficie.