STEP 1

Tritare i biscotti, unire il burro fuso e formare la base della cheesecake. Riporla in frigorifero per 30 minuti.

STEP 2

Montare la panna .

STEP 3

Mettere un una ciotola la ricotta vaccina, lo yogurt al cocco e lo zucchero a velo.

STEP 4

Aggiungere poco alla volta la panna montata.

STEP 5

Mettere a bagno la gelatina e scioglierla in poco latte caldo.

STEP 6

Una volta fredda unirla alla crema. Riprendere la base e versarla all'interno.

STEP 7

Riporre in frigorifero per 4 ore.

STEP 8

Sciogliere a bagno Maria il cioccolato al latte aggiungere (la panna scaldata) mescolare e versarlo sulla base della cheesecake.

STEP 9

Spolverare con la farina di cocco.

STEP 10

Rimettere un ora in frigorifero . Guarnire con fettine di cocco fresco e servire.