Ricetta Cheesecake al cocco di _paola_catalano

Cheesecake al cocco

Cheesecake al cocco

Tempo totale
5 ore e 30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Tritare i biscotti, unire il burro fuso e formare la base della cheesecake. Riporla in frigorifero per 30 minuti. Montare la panna . Mettere un una ciotola la ricotta vaccina, lo yogurt al cocco e lo zucchero a velo. Aggiungere poco alla volta la panna montata. Mettere a bagno la gelatina e scioglierla in poco latte caldo. Una volta fredda unirla alla crema. Riprendere la base e versarla all'interno. Riporre in frigorifero per 4 ore. Versare il cioccolato fuso e la farina di cocco. Servire..

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Procedimento

STEP 1

Tritare i biscotti, unire il burro fuso e formare la base della cheesecake. Riporla in frigorifero per 30 minuti.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cheesecake al cocco

STEP 2

Montare la panna .

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cheesecake al cocco

STEP 3

Mettere un una ciotola la ricotta vaccina, lo yogurt al cocco e lo zucchero a velo.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cheesecake al cocco

STEP 4

Aggiungere poco alla volta la panna montata.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cheesecake al cocco

STEP 5

Mettere a bagno la gelatina e scioglierla in poco latte caldo.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cheesecake al cocco

STEP 6

Una volta fredda unirla alla crema. Riprendere la base e versarla all'interno.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Cheesecake al cocco

STEP 7

Riporre in frigorifero per 4 ore.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Cheesecake al cocco

STEP 8

Sciogliere a bagno Maria il cioccolato al latte aggiungere (la panna scaldata) mescolare e versarlo sulla base della cheesecake.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Cheesecake al cocco

STEP 9

Spolverare con la farina di cocco.

Immagine del passaggio 9 della ricetta Cheesecake al cocco

STEP 10

Rimettere un ora in frigorifero . Guarnire con fettine di cocco fresco e servire.

Immagine del passaggio 10 della ricetta Cheesecake al cocco
Lo chef consiglia:
Ottimo dolce tipicamente estivo....potete unire alla crema anche gocce di cioccolato
_paola_catalano

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Domande e recensioni

_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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