STEP 1

Versare nell'impastatrice, tutti gli ingredienti tranne l'acqua. Iniziare ad impastare ed aggiungere acqua poco a poco, regolandosi sulla quantita': bisognera' ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso. Impastare qualche minuto e fare lievitare

STEP 2

Appena lievitato , prendere piccoli mucchietti di pasta e formare delle palline della dimensione preferita, schiacciarle bene sul piano di lavoro con il palmo della mano. Devono essere abbastanza sottili, circa 3 - 4 mm.

STEP 3

Tirare i bordi leggermente, come si fa con le pizze, per allargarle ulteriormente.

STEP 4

Friggere in abbondante olio bollente e mettere ad asciugare su carta assorbente da cucina.

STEP 5

Farcire a piacere queste frittelle gustose.