STEP 1

Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero (io li sbatto direttamente nella casseruola).

STEP 2

In un'altro pentolino bollire il latte, poi aggiungerlo piano piano ai tuorli e sempre mescolando aggiungere la farina e sbattere molto bene con le fruste per evitare che si formano i grumi.

STEP 3

Aggiungere la buccia del limone lavata molto bene, mettere sul fuoco e cuocere continuando a mescolare fino a che sarà ristretta.

STEP 4

Aggiungere la buccia del limone lavata molto bene, mettere sul fuoco e cuocere continuando a mescolare fino a che sarà ristretta.