STEP 1

Montate le uova e zucchero con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Aggiungete l'olio e mescolate bene.

STEP 3

Frullate la polpa di tre cachi maturi. Unite la purea al composto. Aggiungete anche la buccia grattugiata di un'arancia.

STEP 4

Setacciate le farine e lievito, versatelo a pioggia nel composto mescolando bene.

STEP 5

Imburrate e infarinate uno stampo da 20-22 cm di diametro. Versate il composto e infornate a 170^ per 35-40 min. (Vale sempre la prova stecchino).

STEP 6

Sfornate, lasciate raffreddare, guarnire con cioccolato fuso o zucchero a velo e servite! 😋