STEP 1

Intanto pulite e lavate le cime di rapa,scartando i gambi più duri e le foglie più esterne.Mettete tutto in una grande pentola e riempite d’acqua,portate a bollore,salate l’acqua e lasciate cuocere le verdure e mettete anche le patate eliminando la buccia.

STEP 2

Quando sono pronte ci vogliono 30 minuti.

STEP 3

Scoliamo le cime di rapa e le patate e prendiamo una padella con dell’olio estravergine e mettiamo le cime di rapa e giriamole e mettiamo le patate a tocchetti e con la forchetta la schiacciamo e giriamo e amalgamiamo il tutto. Aggiustiamo di sale. Portiamo in tavola .