STEP 1

Portare a bollore il brodo con salsa di soia, zenzero, aglio e cipolla.

STEP 2

Rosolare il pollo con soia e zucchero e infine sfumare con del vino per renderlo aromatico.

STEP 3

Saltare il tofu insaporendolo a piacere, io ho usato salsa piccante.

STEP 4

Cuocere funghi e noodles in acqua bollente.

STEP 5

Impattare e guarnire con cippollotto fresco.