Hamburger Gourmet
Hamburger Gourmet
Introduzione
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Ingredienti
- PER L’HAMBURGER
Olioq.b.
Anetoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Salmone fresco300 g
- PER LA MAIONESE DI AVOCADO
Olio di semi100 ml
Latte di soia50 ml
Saleq.b.
Lime1
Procedimento
STEP 1
Tagliare il salmone e frullarlo con aneto, olio, sale e pepe. Quando il composto risulta morbido fare degli hamburger e cuocerli da entrambi i lati in una pentola con olio.
STEP 2
Con un mixer, mixare l’avocado con olio di semi, latte di riso o soia, il succo di un lime e salare a piacimento. Lentamente si creerà una vera e propria maionese.
STEP 3
Tagliare a metà un panino alle noci, spalmare la maionese e aggiungere il Burger di salmone.
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Social Media Strategist e autrice di giorno, sperimentatrice di ricette esotiche di sera. 🍛 Mi piacciono i frutti tropicali, la cucina orientale e il recupero creativo degli scarti. 🥕
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