STEP 1

In una pentola mettere l'olio e soffriggere lo scalogno

STEP 2

Aggiungere gli asparagi e cuocere per 5 minuti

STEP 3

Mettere il quinoa e il brodo vegetale

STEP 4

Cucinare tutto per circa 20 minuti

STEP 5

Se è necessario aggiungere l'acqua

STEP 6

Impiattare e a piacere aggiungere un filo d'olio di chili