Introduzione

Adoro Chiara Maci e la seguo sia su Youtube che nelle varie trasmissioni che conduce o delle quali è ospite.  Avevo letto questa ricetta su un magazine di cucina, forse un numero della Prova del Cuoco, ormai non più in distribuzione. Chiara Maci, che trovo piena di competenza e creatività in cucina, è appassionata di quinoa che qui condisce semplicemente con ceci, piselli e spinaci. Provare per credere: quella che otterrete è una pietanza fresca e digeribile, adatta anche da portare al mare 😉