STEP 1

Sbriciolare grossolanamente i taralli e tenerli da parte.

STEP 2

Tagliare la provola e fette abbastanza spesse e cominciare ad impanare: intingere le fette di provola nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Intingere di nuovo le fette di provola nell'uovo e poi nei taralli sbriciolati.

STEP 3

Friggere in abbondante olio di semi, scolare e servire subito.