Ricetta POMODORI VERDI FRITTI




 di kettycucinooggi

POMODORI VERDI FRITTI

POMODORI VERDI FRITTI

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

I Pomodori verdi fritti sono un contorno sfizioso, realizzato con i pomodori verdi, prima affettati poi impanati, infine fritti in abbondante olio;  risultando dorati e croccanti, teneramente morbidi dentro.

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Laviamo i pomodori sotto l’acqua corrente e li tagliamo a fette spesse di circa 1 cm.

STEP 2

Mettiamo in uno scolapasta cercando di non sovrapporre le fette.

STEP 3

Saliamo in modo che perdono la loro acqua di vegetazione.

STEP 4

Facciamo riposare per 30 minuti.

STEP 5

Una volta trascorso il tempo li sciacquiamo e li tamponiamo con della carta assorbente.

STEP 6

Sbattiamo le uova dentro un piatto con un pizzico di sale e di pepe.

STEP 7

In un altro piatto mettiamo la farina di mais, in un altro ancora la farina 00.

STEP 8

Passiamo i le fette prima nella farina bianca, poi nell’ uovo e infine nella farina di mais.

STEP 9

Continuiamo sino a che le fette di pomodori sono finiti.

STEP 10

Friggiamo in abbondante olio caldo e quando saranno ben dorati li mettiamo in un piatto con della carta da cucina.

STEP 11

Una volta pronti li serviamo ben caldi.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

kettycucinooggi
532 ricette

Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

©2024 Al.ta Cucina