Salsa di pomodori verdi
Salsa di pomodori verdi
Tempo totale 3 ore e 30 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
pomodori verdi1 kg
peperoni gialli o rossi1 kg
cipolle1 kg
olio d’oliva500 ml
aceto bianco500 ml
zucchero300 g
sale grosso2 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Prima pulire e lavare le verdure, in seguito pesarne un chilo. Tagliare le verdure grossolanamente. In una pentola alta mettere zucchero, olio, aceto e sale e fare bollire. Quando inizia a bollire versare tutte le verdure e infine aggiungere il concentrato di pomodoro.
STEP 2
Dopo due ore che bollono, versare il tutto nei vari vasetti e farli sterilizzare.
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