Salsa di pomodori verdi

Name: Salsa di pomodori verdi
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1.00 kg Pomodori verdi; 1.00 kg Peperoni rossi e gialli; 1.00 kg Cipolle; 500.00 ml Olio d'oliva; 500.00 ml Aceto bianco; 300.00 g Zucchero; 2.00 cucchiaio Sale grosso; 400.00 g Concentrato di pomodoro

Tempo totale

3 ore e 30 minuti

Difficoltà

Media

ricetta di

zanolibarbara67

Introduzione

Salsa buonissima, può essere utilizzata con il bollito, come contorno o per fare delle bruschette.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prima pulire e lavare le verdure, in seguito pesarne un chilo. Tagliare le verdure grossolanamente. In una pentola alta mettere zucchero, olio, aceto e sale e fare bollire. Quando inizia a bollire versare tutte le verdure e infine aggiungere il concentrato di pomodoro.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Salsa di pomodori verdi

STEP 2

Dopo due ore che bollono, versare il tutto nei vari vasetti e farli sterilizzare.

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