STEP 1

Mettete in ogni pomodoro svuotato un pizzico di sale e lasciateli sgocciolare a testa in giù.

STEP 2

Nel frattempo preparate il ripieto.

STEP 3

In una padella fate rosolare uno spicchio d'aglio, l'olio e le foglioline di menta, aggiungete le zucchine tagliate a dadin,i salatele, e lasciatele cuocere per 10 minuti.

STEP 4

Una volta cotte, frullate con il minipimer, ed aggiungete 1 scatoletta di tonno sott'olio.

STEP 5

Amalgamate il tutto e riempite i pomodori svuotati.

STEP 6

Servite i pomodori su un piatto da portata con la sua calotta.