STEP 1

Bollire gli spinaci e spremerli, unire alla ricotta e frullare

STEP 2

Mettere in una ciotola il pollo e il tacchino tritati e unire tutti gli ingredienti

STEP 3

Stendere su carta forno spolverato con pangrattato

STEP 4

Farcire con lo speck, la ricotta e spinaci posizionati al centro formando un salsicciotto

STEP 5

Chiudere arrotolando e sigillare

STEP 6

Scottare in padella da tutti i lati per sigillare bene la carne

STEP 7

Tagliare la sfoglia, posizionarla sul polpettone e infornare