STEP 1

Iniziamo ad aprire le salsicce e mettiamo in una ciotola.

STEP 2

Aggiungiamo l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo, mescoliamo il tutto con la forchetta e impastiamo con le mani fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.

STEP 3

Sistemiamo la carne su un foglio di carta da forno unto d’olio e con le mani schiacciamo la carne cercando di dare la forma di un rettangolo.

STEP 4

Farciamo al centro con uno strato di formaggio edam e uno di prosciutto cotto.

STEP 5

Arrotoliamo la carne con l’aiuto della carta da forno e formiamo un salame.

STEP 6

Chiudiamo bene i bordi del polpettone.

STEP 7

Avvolgiamolo nella carta da forno e lasciatelo riposare in freezer per 20 minuti.

STEP 8

Adagiamolo all’interno del cestello della friggitrice ad aria.

STEP 9

Spruzziamo d’olio la superficie.

STEP 10

Facciamo cuocere a 180°C per 35 minuti circa, rigirandolo a metà cottura.

STEP 11

Non appena è pronto trasferiamolo su un piatto e copriamolo con la carta d’alluminio.

STEP 12

Nello stesso cestello facciamo cuocere le patatine fritte surgelate come facciamo di solito.

STEP 13

Serviamo il polpettone tagliato a fette con le patatine.

STEP 14

Buon appetito!