STEP 1

Su di un piatto mettete il tritato ed aggiungete tutti gli ingredienti.

STEP 2

Impastate bene.

STEP 3

L'impasto non deve essere ne morbido né duro.

STEP 4

Se risulta troppo duro aggiungete altre uova o latte.

STEP 5

Se invece risulta troppo morbido aggiungete altra mollica di pane sbriciolato.

STEP 6

Formate le polpette e le friggete in abbondante olio di oliva.