POLPETTE VEGETARIANE
POLPETTE VEGETARIANE
Introduzione
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Ingredienti
- VERDURA COTTA (IO HO USATO CICORIA)
Pecorino70 g
Ricotta bio210 g
Albume biologico80 g
Timoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
frulla bene le verdure e unisci tutti gli ingredienti
STEP 2
Forma le polpettine , tuffale nel pane grattato e disponile sulla teglia da forno
STEP 3
Cuoci a 180 gradi forno ventilato per 30 minuti o in friggitrice ad aria per 20 minuti
Lo chef consiglia:
Le ho accompagnate con una salsa tzatziki, nella ricetta di domani ingredienti e dosi della salsa 😉
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