STEP 1

In una ciotola, mescolare la ricotta con sale, pepe, qualche foglia di menta tritata e la scorza di limone.

STEP 2

Aggiungere il tonno, le acciughe a pezzetti, l’uovo e il pangrattato e impastare.

STEP 3

Formare le polpette e passarle nel pangrattato.

STEP 4

Friggerle in una padella con dell’olio fino a doratura.