STEP 1

Pelate le patate sciaquate e asciugate, tagliate a tocchi e messe in una pentola con dell'acqua, mettete sul fuoco e cuocete x circa 20 minuti dal bollore.

STEP 2

Una volta cotte, schiacciate le patate in una ciotola poi unite il tonno scolato poi prendete l'aglio e grattato con una grattugia facendo uscire la sua polpa che unirete alle patate, unite il prezzemolo tritato un po' di sale, schiacciate bene con una forchetta amalgamando tutti gli ingredienti poi unite la maionese sempre girando e una bella manciata di pecorino grattato, 1 uovo e 1 tuorlo, continuando a girare.

STEP 3

Una volta pronto se è ancora un po' troppo umido aggiungete il pangrattato.

STEP 4

Formate delle polpette ripassandole nel pangrattato e poi friggete, x chi non le vuole fritte, prendete una teglia foderata con carta forno, mettete sopra la carta le polpette con un giro di olio.

STEP 5

Accendete prima il forno a 200 gradi e poi infornate 15 minuti da un lato e 10 l'altro lato, accompagnate con una insalata di pomodori e cetrioli.