STEP 1

Cuoci il riso in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione

STEP 2

Scola il riso e lascialo raffreddare in una ciotola capiente

STEP 3

Lava i pomodorini e tagliali a metà

STEP 4

Condisci i pomodorini con un pizzico di sale

STEP 5

Taglia il primosale a dadini

STEP 6

Trita finemente alcune foglie di basilico fresco

STEP 7

Mescola il riso raffreddato con i pomodorini, il primosale e il basilico tritato

STEP 8

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva

STEP 9

Regola di sale e pepe

STEP 10

Mescola delicatamente per amalgamare i sapori

STEP 11

Servi fredda o a temperatura ambiente