STEP 1

Sciacqua la quinoa sotto acqua corrente per eliminare l'amaro

STEP 2

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione

STEP 3

Scola la quinoa e lasciala raffreddare

STEP 4

Lava i cetrioli e i pomodori, poi tagliali a cubetti

STEP 5

Taglia il primosale a dadini

STEP 6

Unisci la quinoa raffreddata, i cetrioli, i pomodori e il primosale in una ciotola

STEP 7

Condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe

STEP 8

Mescola bene tutti gli ingredienti

STEP 9

Servi fredda o a temperatura ambiente