STEP 1

Iniziate con la maionese così che, una volta pronta, potrete metterla in frigo a raffreddare. Prepararla è semplicissimo, basta mettere la polpa di avocado (che potete togliere con un cucchiaio)

STEP 2

e tutti gli altri ingredienti in un bicchiere alto ed emulsionare con il minipimer fino a ottenere una maionese cremosa. Lasciate riposare in frigo per qualche ora, in modo da servirla bella fresca!

STEP 3

Procedete con la preparazione delle polpette, anch'essa facilissima e velocissima: per prima cosa lessate la patata, già sbucciata. Una volta cotta, mettetela in una ciotola e schiacciatela, aggiungete il tonno e amalgamate bene.

STEP 4

A questo punto, aggiungete l'uovo e il pangrattato bagnato con acqua o latte di riso, mescolate fino a far assorbire i due ingredienti. Per ultimi aggiungete il prezzemolo, la buccia di limone, il sale e il pepe. Formate le polpette della grandezza

STEP 5

uocete: > in forno a 180° per 15 minuti > in friggitrice ad aria a 200° per 10 minuti.