STEP 1

Lavare e tagliare le patate e broccoli, cuocere in abbondante acqua bollente e salata, schiacciare le verdure con lo schiacciapatate.

STEP 2

Aggiungere le olive a pezzetti,il basilico fresco aggiustate di sale e pepe, iniziare a creare le polpette inserendo come ripieno un pezzetto di formaggio filante e un filetto d'acciuga e chiudere la polpetta.

STEP 3

Panare la polpetta con il po' ane grattugiato andare in cottura con una frittura in olio profondo oppure in forno con un filo d'olio fino a doratura.