Ricetta Crocchette di patate e broccoli con cuore filante 🀀 di ilmiopiattoacolori

Crocchette di patate e broccoli con cuore filante 🀀

Crocchette di patate e broccoli con cuore filante 🀀

Tempo totale
30 minuti
DifficoltΓ 
Facile

Introduzione

Ci credete che queste crocchette non sono fritte? πŸ‘‡β€¨ Sono facilissime da preparare e perfette come aperitivo o antipasto πŸ˜‹

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Procedimento

STEP 1

Lessare le patate e i broccoli.

STEP 2

In una ciotola aggiungere: i broccoli, le patate schiacciate, un uovo, il parmigiano e il pangrattato, sale e pepe, e amalgamare il tutto ottenendo un composto omogeneo.

STEP 3

Prelevare una pallina di impasto, farcirla con il formaggio e richiuderla accuratamente.

STEP 4

Passare le crocchette nella farina, nell’uovo e nel pangrattato.

STEP 5

Cuocere in forno o friggitrice ad aria per 1520 min a 180Β° con un filo d’olio fino a doratura.

Lo chef consiglia:
Potete sostituire i broccoli con le zucchine!
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