STEP 1

Mettete il formaggio, i 2 albumi e il pepe in una ciotola e impastate fino a ottenere un impasto compatto ed omogeneo

STEP 2

Formate delle sfere piccole con l'impasto

STEP 3

Friggetele in olio caldo fino a doratura

STEP 4

Sgocciolatele su un panno assorbente

STEP 5

Gustatele calde